隨緣居素食餐廳目標在於顛覆傳統素食觀念,不但素食朋友歡喜,更要讓吃葷食的朋友能夠接受,進而取代葷食,感受到用餐時彷彿不是吃素的奇妙印象。菜色上採餐廳飯店化,以精緻、創新、養生、環保的理念設計菜單,進而精心烹調料理。
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